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龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土伏苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只采用龜胸腹部之前腹甲板，因為那里比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。
